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lundi 10 octobre 2011

*Tentative première : BRUNCH AU MUFFIN ANGLAIS, et bananes poêlées trop bonnes*

L'envie d'un petit brunch me démangeait, en général ce sont surtout les pancakes qui sont à l'honneur (il faudra d'ailleurs que je vous fasse goûter ça!), mais aujourd'hui j'avais envie de muffins anglais. C'est donc le premier essai (réussi!) en leur compagnie. J'ai choisi la facilité et ai acheté des muffins tout prêts (comme il s'agissait d'un brunch test!), que j'ai simplement réchauffé. Mais dès la prochaine fois, les muffins seront faits maison!

Il vous faut donc pour chaque muffin:

-1 muffin
-Du beurre
-De la moutarde
-3 tranches rondes de bacon
-1 oeuf
-Du vrai cheddar écossais

L'astuce, c'est de faire chauffer les muffins dans la poêle avec une noix de beurre demi sel, cela leur apporte du croustillant, ainsi qu'un petit côté brioché (pour ce qui est des muffins tout prêts en tout cas)!

Pour la cuisson de l'oeuf, j'ai testé deux possibilités:

Oeuf au plat pour Mr Man....


Oeuf au plat cuit des deux faces pour moi (et donc glissé dans le muffin)....


Et pour le côté sucré, j'ai poêlé des bananes avec un peu de beurre, un filet de citron vert, et une cuillère à café de sirop d'érable, le tout saupoudré de cannelle après cuisson.... un vrai délice!



Autant vous le dire, j'ai vraiment hâte au prochain brunch maison pour pouvoir réaliser mes premiers muffins anglais! 


ENJOY YOUR MEAL!!

mardi 21 juin 2011

SWEET SWEET TIMES.

Some really good times, meals, flowers of these past days...

 The cutest burger (thanks to my friend Nathalie)

Brunch

Tutti frutti

St John's Wort

samedi 4 juin 2011

LES MECS, LES BURGERS, ET LE BARBECUE.

Décharge d'endorphines garantie grâce au burger cuit au barbecue!

Prenez un barbecue, du charbon, et une gentille voisine qui vous donnera du journal (parce que vous, bien évidement, vous n'avez prévu ni journaux, ni cagette, et vous vous retrouvez à fouiller dans la poubelle à papier en quête d'un vieux Paru-Vendu inexistant).
Lorsque vous êtes au point sur ce matériel de base, prenez des hommes: eh oui, parce que les mecs et le barbeuc' c'est quelque chose. C'est la révélation, l'épanouissement d'un instinct primaire qui éclate devant vous, impuissante, et surtout, interdite d'approcher de trop près le FEU!
Parce que oui, c'est bien ça, l'homme, le mec, le citadin, le type d'à côté, le pote, le chéri, l'hypocondriaque, le maniaque, l'hypersensible, le roudoudou, l'ami, le marrant.... n'importe lequel, trouvez m'en un, un seul, sur lequel n'opère pas l'influence du FEU. Dès lors que le bbq est lancé, ce garçon raffiné et cultivé que vous connaissez si bien se transforme en homme version La Guerre du Feu, déterminé à entretenir la braise jusqu'au bout! Gare à vous si vous tentez de vous glisser entre eux, vous serez priée de retourner d'où vous venez! Et de ne revenir que pour vous mettre les pieds sous la table. Malheur à vous si vous tentez d'entrer en contact avec ce Graal qu'ils poursuivent!
Vous remarquerez qu'une fois ces dispositions prises, l'homme reviendra vers vous avec un énorme et délicieux repas, l'air satisfait de celui qui à rempli son devoir. Parce qu'il s'agit bien là d'une tâche à accomplir, le dernier exercice rituel qu'il leur reste. C'est pourquoi, à l'arrivée des beaux jours, vous pourrez toujours remarquer une pointe d'excitation dans leur comportement: celle du barbecue!

Trêve de sociologie culinaro-féministe, les burgers étaient trèèèèès bons! La cuisson au barbecue les sublime!

Version pain boulanger:


Version pain classique, et double vrai cheddar:



mercredi 4 mai 2011

Un bon burger!

Parce que oui, un hamburger bien fait c'est délicieux!
Voilà ici une adresse à Rennes qui fait de bons burgers, avec des frites maisons! Vous avec le choix entre 4 ou 5 recettes, du classique au burger énorme, en passant par la recette anglaise avec du bacon! A noter que la viande est bonne est bien cuite, et que le petit coleslaw et oignons rouges qui l'accompagne est correct. Le tout pour une dizaine d'euros, dans un cadre très agréable!
Et c'est donc:


Les Brocanteurs

2 Place Calvaire 35000 Rennes - 02 99 79 01 11



Et un burger maison confectionné par l'homme de la maison:le burger en ailes de bacon!